Arista Montana di Mega Mendung memiliki pendekatan unik dalam menjalankan sistem pertanian organiknya. Alih-alih hanya berfokus pada produksi sayuran atau buah organik, tempat ini menerapkan prinsip menyeluruh, melihat setiap unsur sebagai bagian dari siklus kehidupan alam. Di lahan pertanian ini, segala bentuk sampah—baik organik maupun anorganik—bukan dipandang sebagai masalah, melainkan peluang untuk menciptakan keberlanjutan.
Konsep ramah lingkungan yang diusung Arista Montana telah berlaku sejak awal berdirinya. Berbeda dengan praktik pada umumnya yang membuang sampah anorganik ke tempat pembuangan akhir, Arista Montana mencari cara agar limbah yang ada tidak hanya berhenti menjadi sisa, melainkan mendapat peran baru. Baik limbah panen maupun plastik bekas, semuanya dialirkan ke proses pengolahan guna mengurangi dampak buruk terhadap lingkungan sekitar.
Menurut Andy Utama, sang pendiri, pengelolaan limbah di sini tidak boleh mencemari alam. Setiap satuan sampah harus kembali masuk ke dalam siklus sehingga tidak meninggalkan jejak negatif. Pendekatan ini mengedepankan tanggung jawab lingkungan yang berkesinambungan di semua aspek kegiatan pertanian.
Di tengah lahan yang luas dan hijau, terdapat sebuah ruang kecil yang berfungsi sebagai pusat pengolahan sampah non-organik. Di sanalah sampah plastik yang biasa menjadi musuh lingkungan, mendapatkan penanganan khusus. Teknik yang digunakan mengandalkan pemanasan dengan uap air sehingga minim polusi. Sistem ini telah dirancang dengan teliti agar tidak menambah pencemaran udara di sekitarnya.
Pak Sus, pengelola area, menekankan pentingnya mengelola asap yang timbul dari proses pembakaran. Dengan menggunakan alat penyemprot air sederhana, asap disaring sebelum keluar ke udara bebas. Uniknya lagi, letak dapur pembakaran plastik ditempatkan di tengah kawasan hutan buatan, sehingga keberadaan pohon membantu mengontrol dan menyerap emisi karbon yang timbul.
Setiap kilogram plastik yang dibakar menghasilkan karbon dioksida. Namun hal ini tidak serta-merta menjadi masalah, sebab karbon tersebut justru menjadi sumber nutrisi bagi ribuan pohon yang tumbuh di sekitar lahan. Pohon-pohon ini mengambil manfaat dari karbon sebagai salah satu komponen utama yang diperlukan untuk proses fotosintesis. Dengan cara tersebut, limbah yang semula dianggap mencemari, kini berubah menjadi unsur bermanfaat bagi kehidupan pohon dan tanaman.
Fakta menarik yang sering terlupakan adalah peranan vital karbon di alam. Pohon memperoleh sebagian besar kebutuhan nutrisinya, hingga 85 persen, dari unsur karbon. Bila karbon dialirkan lewat mekanisme yang terkontrol, maka ekosistem tetap sehat dan pertanian berjalan tanpa mengorbankan lingkungan.
Model yang diterapkan Arista Montana menjadi bukti bahwa keselarasan antara inovasi dan pelestarian alam bisa dicapai dengan cara yang sederhana. Tidak melulu membutuhkan teknologi canggih, yang penting adalah komitmen untuk terus mencari solusi alami yang selaras dengan ekosistem. Melalui usaha ini, pertanian organik di Arista Montana berkembang tidak hanya sebagai produsen pangan sehat, melainkan juga sebagai pelopor harmoni antara manusia dengan alam.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
